Rollbahn
size L
Takashi Horiuchi

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堀内隆志さんのマイロルバーン

昼はカフェのカウンターでコーヒーを淹れ、深夜に自宅で焙煎をしています。最近は明け方までずっと焙煎をしている日も少なくありません。
焙煎をするにあたり、店頭のコーヒー豆を管理しているスタッフからの、在庫連絡と日々の焙煎スケジュールを管理するようなノートが欲しいと思っていたので、このロルバーンは大きさやページ面が使いやすく、その用途にぴったりでした。連絡メモをフィルムポケットに入れたり、その日に焙煎するコーヒー豆を記入したりと使い勝手が良いところが気に入ってます。

PROFILE
今年オープンから22年を迎えた鎌倉のカフェ・ヴィヴモン・ディモンシュのマスター兼ロースター。カフェ業の傍らブラジル音楽関連のラジオDJや選曲、執筆など多方面で活動中。